29 september 2011 - Outback Steakhouse Bloomin Onion

Erwin is vandaag weer verblijdt met een leuke bedrage van een vaste lezer en kompaan van 'Le Shed'. De nadruk van deze kompaan ligt op een 'Shed' en minder op de groententuin.... maar dat terzijde.

Deze kompaan heeft in het verleden aangetoond uitstekende worstjes met knoflook en salie te kunnen maken, maar moet nog steeds ontmoedigd worden in het gebruik van aluminium BBQ bakjes....

De bijdrage omvat een beschrijving van een door hem genuttigde Outback Steakhouse Bloomin Onion.

Menu Beschrijving: "Een Outback Ab-origineel uit Russell's Marina Bay"

Als u naar een Outback Steakhouse gaat verwacht u exotisch Aussie prairie voedsel waarvan iemand als Crocodile Dundee zou hebben genoten, dan ga je een beetje teleurgesteld worden. Behalve een beetje Australië-thema parafernalia op de muren, zoals boemerangs en foto's van kangoeroes, is het restaurant-keten ongeveer net zo "down under" als McDonald's Iers is. De drie oprichters, Tim Gannon, Chris Sullivan, en Bob Basham, zijn allen Amerikaanse jongens. En op het menu, dat ongeveer 60 procent rundvlees bevat, zijn voornamelijk Amerikaanse gerechten met schattige Australische namen als The Melbourne, Jackeroo Chops en kip op de Barbie (BBQ) geplaatst.

De oprichters zeggen dat ze kozen voor het Aussie thema, omdat "De meeste Australiërs zijn leuk, liefdevol en gezellige mensen en ook zeer casual. We dachten dat het precies het soort van vriendelijkheid en de sfeer is wat we willen in onze restaurants."

In slechts zes jaar is Outback Steakhouse geworden tot Amerika's nummer één steakhouse keten, onderandere vanwege de Bloomin Onion: "een grote, gefrituurde ui, gesneden om te lijken als een bloem in bloei", welke gemaakt en gedacht is door een van de oprichters van het restaurant. Dit aantrekkelijk voorgerecht is populair door zijn bloemrijke uiterlijk, door de ui, de knapperige gekruide coating en wordt slim gepresenteerd met in het midden van de ui een heerlijke dipsaus.

Hoewel het restaurant gebruik maakt van een speciaal apparaat om het snijden gemakkelijker te maken, kunt u de insnijdingen doen met een scherp mes. Alleen een vaste hand en een beetje zorg doen de rest!

Voor 2 tot 4 personen, als een voorgerecht of snack

Dipsaus

1/2 kopje mayonaise
2 theelepels ketchup
2 eetlepels mierikswortelcreme
1/4 theelepel paprikapoeder
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel gedroogde oregano
gemalen zwarte peper (naar smaak)
cayennepeper (naar smaak: veel dus!!)

The Bloomin Onion

1 ei
1 kopje melk
1 kopje bloem
anderhalve theelepel zout
anderhalve theelepel cayennepeper
1/2 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel gedroogde oregano
1/8 theelepel gedroogde tijm
1/8 theelepel komijn
1 grote Spaanse ui (3/4 pond of meer)
plantaardige olie om te bakken peper

Bereid de dipsaus door het combineren van alle ingrediënten in een kleine kom. Houd de saus bedekt in de koelkast totdat het nodig is.

Klop het ei en voeg de melk toe in een middelgrote kom welke groot genoeg is om de ui in te doen.

In een aparte kom, combineer de bloem, zout, paprika, oregano, tijm en komijn.

Nu is het tijd om de ui te snijden (dit is de moeilijkste stap) .Snijd eerst 1.5 tot 2 cm van de top en onderkant van de ui. Verwijder de papierachtige huid. Gebruik een dun mes om een ​​2.5 cm diameter kern uit het midden van de ui te snijden (een appelboor kan ook gebruikt worden). Gebruik nu een zeer scherp, groot mes om de ui vanaf te bovenkant in te snijden tot ongeveer 25% van de onderkant. Draai de ui 90 graden en snijd het opnieuw in tot 25% (vorm zo een X-vorm). Snij de ui in zoveel mogelijk 'partjes' (liefst 16x snijden = 32 partjes). Let op dat je niet te ver doorsnijdt!!!! Wellicht kun je de eerste keer proberen de ui in 16 partjes te snijden en dit langzaam op te voeren naar 32!

Pel de partjes voorzichtig naar buiten zodat het geheel lijkt op een opengesperde bloem. De ui-partjes plakken aan elkaar dus ben voorzichtig!

Dompel de ui in het melk/ei mengsel en bestrooi vervolgens royaal de ui met de droge ingrediënten. Weer de 'bloemblaadjes' scheiden en de droge coating ertussen in strooien. Zodra u zeker bent dat de ui is goed bedekt is, dip de ui in het melk/ei mengsel en opnieuw bestrooien met de droge coating. Dit dubbele dompelen zorgt ervoor dat je een goed gecoate ui krijgt, omdat een deel van de coating de neiging heeft af te vallen tijdens het frituren. Laat de ui rusten in de koelkast voor tenminste 15 minuten, terwijl je de olie verhit.

Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot 180 graden. Zorg ervoor dat u genoeg olie hebt om de ui volledig te bedekken tijdens het frituren.

Frituur de ui met goede kant naar boven in de olie gedurende 10 minuten of tot de ui bruin wordt.

Als de ui bruin is, verwijder deze dan uit de olie en laat hem uitlekken op een rek of op papieren handdoeken.

Open de ui vanuit het centrum in de breedte, zodat u een kommetje met dipsaus in het midden kunt zetten. U kunt ook gebruik maken van gewone ketchup.

25 september 2011 - Eerste Agro-Cheque ingeleverd bij 'Le Shed'

Ongelofelijk maar waar: Mouammar is via Zimbabwe naar 'Le Shed' dans mon jardin gereisd.

Tijdens zijn verblijf in Zimbabwe heeft Mouammar kennis genomen van de Griekse/Euro crisis en heeft daartoe zijn geld ingeleverd voor Agro Cheques. Zo kon het gebeuren dat Mouammar zojuist zich heeft gemeld aan de afrastering van 'Le Shed' om vervolgens zijn Agro-Cheque te willen inleveren tegen verse groenten......

Zoals Erwin in het vorige artikel al aan heeft gegeven (en al eerder voorspeld) is de voedselcrisis wereldwijd uitgebroken en komt men naar 'Le Shed' voor de inkopen.

Achtung!!! Geen papiergeld of muntgeld, Agro-Cheques of Libische bankpassen: alleen edelmetaal, diensten in natura of de volgende harde muntsoorten:

* Azerbeidzjaanse Manat
* Bhutaanse Nqultrum
* Armeense Dram
* Albanese Lek
* Ethiopische Birr

25 september 2011 - De wereld gaat eraan:Hongersnood!!

Erwin is zich vanmiddag kapot geschrokken!!!

Na een dagje hard werken in de tuin (nee, niet mon jardin avec 'Le Shed' maar de tuin achter mijn huis) moest Erwin even ontspannen. Dus laptop aan, internet aangezwengeld en gaan met die banaan. Op eerste pagina (www.telegraaf.nl) was het meteen raak!

'Voedselgrondstoffen worden schaars'

UTRECHT/WASHINGTON - De komende 10 jaar staat de wereld een periode van toenemende schaarste van grondstoffen voor voedsel te wachten. De voedselproductie kan de groeiende bevolking niet bijhouden en de prijzen van grondstoffen stijgen en schommelen sterk. Dat staat in een rapport van de Rabobank dat zondag in Washington is gepresenteerd.

Volgens de Rabobank kunnen de problemen alleen worden opgelost als alle grote partijen in de productieketen samenwerken en samen streven naar een verdubbeling van de productie op duurzame wijze. Alleen dan is er in 2050 genoeg voedsel beschikbaar voor de wereldbevolking, die dan met 50 procent gestegen zal zijn tot 9 miljard. De boeren hebben straks echter slechts de helft aan water, landbouwgrond, fossiele brandstoffen en meststoffen beschikbaar, schrijft de Rabobank.
De bank ziet heil in innovatie in de landbouw en in het verder afbouwen van exportbelastingen op landbouwproducten. Dit zou een landbouwproductie op de „meest efficiënte locaties en op de meest efficiënte manier” mogelijk maken. Boeren moeten ook meer geld gaan krijgen voor hun productie, denkt de bank. „Daarvoor zijn vrije handel en eerlijke verdelingsafspraken nodig en daarvan is op dit moment nog lang geen sprake.”
Overheden zullen steeds vaker de levering van grondstoffen voor voedsel gaan regelen om hun burgers te kunnen voeden. Volgens de bank gaat de schaarste, als die na 2025 nog voortduurt, steeds meer geld kosten.

Erwin heeft dus gelijk: een moestuin is het beste middel tegen armoede, bedelende Grieken, de import van groenten en fruit uit andere landen (en zo gaat het geld dus uit Nederland weg) en de vraag: wat doe ik met mijn weekend zonder me te gaan vervelen. Een moestuin, en het liefste dus drie zoals Erwin heeft.

Binnenkort staat het rijendik bij 'Plaza di Erwin' en wil elke inwoner van Born de lekkere groenten van Erwin kopen. Dat is dan 5 Euro de kilo mevrouwtje!!

Zolang Griekenland nog in de Euro zit en de Euro niet gigantisch omlaag gaat wilt Erwin geld vangen. Dit wordt natuurlijk meteen per 'Brink Transport' naar de Kaaimaneilanden getransporteerd alwaar het voor baar goud wordt omgewisseld. Zodra de Euro in koers daalt staat Erwin open voor gouden sieraden, edelmetaal en diensten in natura.

Zo ziet u maar: Erwin heeft een voorspellende gave en wie weet zo ik u binnenkort aan de omheining van mijn tuintje! Betalingen allleen contact, Libische bankpassen worden niet geaccepteerd!

21 september 2011 - Ongedierte bestrijding 21e eeuw!

Erwin heeft de afgelopen nachten wakker gelegen; nu het onkruid weg is doemt een nieuw probleem op: wat te doen met ongedierte in de moestuin??

Na veelvuldig contact met de tuin/bouwzaken, ministerie van landbouw en het ministerie van defensie, George Lucas (de bedenker van Star Wars) en een lokale Willie Wortel heeft Erwin gekozen om de zaken professioneel aan te pakken. Het is uiteindelijk het Tel Sell Starwars Musquito Defense System geworden. Aangezien het gaat om de zwaardere ongedierte dan muskieten is gekozen voor de 'gepimpte' versie: Het Tel Sell Starwars Critter Attack Module 2000 met een opgevoerde voeding (220V omgezet naar hoogspanning), een 25 Watt laser en een multi-tracking device. De ideale upgrade voor uw moestuin!!

Aangezien van deze nieuwe versie nog geen openbare informatie beschikbaar is (dit in overleg met Thales Defense Systems) hier een impressie van het kleine broertje:



De eerste resultaten zijn fantastisch. Om alles uit te proberen heeft Erwin dit systeem (net als het kleine broertje in de film) geïnstalleerd in huis en wel in de slaapkamer van Erwin en Sonja. Na 2 nachten proefdraaien zijn de resultaten verbluffend:

* 5 muggen gedood en volledig tot as gebrand
* 2 dikke vliegen vleugellam gemaakt en daarna door het systeem gebrandmerkt ter identificatie
* van 1 duif in de dakgoot de veren weggelaserd, filets gesneden en meteen van een attractief rastertje voorzien (a la grillpan)
* Sonja kan vanaf vandaag besparen op Gilette mesjes & Brasilian wax

Behalve deze meevallers zijn er ook enkele aandachtspunten:

* Indien de laser te sterk staat afgesteld dan is bewegen in je slaap funest voor je nachtrust
* Snurkende geluiden worden aangezien voor ongedierte; keelamandelen hoeven niet meer geknipt worden: laser deed het werk snel en nauwkeurig
* Het inschakelen van deze defense module terwijl de handleidingmodus geselecteerd is geeft problemen:pagina 4 en 5 staan nu permanent op Erwin's rug......

Kortom: nog wat kleine aanpassingen en dan kan deze lasergun de moestuin in!

Mijn internet vriend Aaron heeft nog demo van een kleine versie die dit jaar beschikbaar zal zijn in uw dierenzaak. Deze versie is niet bedoelt voor verdelging van ongedierte, maar het vermaken van uw huisdieren.

20 september 2011 - Een lezersbijdrage: De grootste ui ter wereld

Erwin kreeg gisteren een mooie lezersbijdrage van 'lezer van het eerste uur' Merijn V.

Het was weer genieten geblazen! Gefrituurde uienringen zo groot als een hoelahoep, wapperende lakens in de nacht, een frikandel speciaal verborgen onder gesnipperde uien en natuurlijk de homeopathische werking van een halve ui op je nachtkastje zodat je tijdens verkoudheid gewoon kunt ademen terwijl je slaapt; de mogelijkheden zijn legio....... Al deze gedachten gingen bij Erwin door zijn hoofd toen hij onderstaand bericht las (Merijn, bedankt jonguh!!!).

AMSTERDAM - Een tuinman uit Groot-Brittannië heeft de zwaarste ui ooit in bezit. Het exemplaar weegt in totaal ruim 8,1 kg.

De ui is van de gepensioneerde Peter Glazebrook uit het Britse Newark. De 67-jarige zegt in The Telegraph ontzettend blij te zijn met dit wereldrecord.

Glazebrook won met zijn reusachtige ui 500 dollar (363 euro) Het oude record stond op naam van John Sifford en dateert uit 2005. Zijn ui woog ongeveer 7,5 kg.

“Ik heb hier zeker 25 jaar op gewacht. In al die tijd is de ui gegroeid. Ik ben al eerder dichtbij het wereldrecord geweest, maar dat is me in al die jaren niet gelukt,” vertelt Glazebrook.

Hij erkent tegenover The Daily Mail dat het bewerkstelligen van het record veel tijd en geld heeft gekost. De groei van de ui kwam mede tot stand door automatische ontluchting en verwarming.

Verder is de tuinman nog in het bezit van drie andere wereldrecords: de zwaarste aardappel, de zwaarste pastinaak en de langste rode biet.

© NU.nl/Jeffrey Schipper

Merijn V. vroeg zich af of Erwin getriggerd was door dit artikel en wanneer de eerste oogst te verwachten was. Zoals al eerder aangegeven heeft Erwin regelmatig last van grootheidswaanzin, dus de eerste inkopen zijn al gedaan:

Grondverwarming voor de ideale temperatuur

Sprinklers voor de ideale vochtigheid

Met dank aan www.vreeken.nl De 305640 GROTE UIEN 'Mammoth Improved' zaden!!

Bij een grote ui hoort ook een grote aardappel!!

Door deze aankopen te combineren hoopt Erwin te eindigen met onderstaand resultaat!!

Merijn V., bedankt voor je bijdrage!!

18 september 2011 - Geruchten over Baskische activiteiten

Uit betrouwbare bron (Front d'Action 'Arretez les Tomates' en El comitee Esponal) is vernomen dat het vermoeden bestaat dat Baskische eenheden afreizen naar 'Le Shed' om de oogst te confiskeren. Zojuist is een anoniem filmpje op youtube geplaatst welke een inzicht geeft in de bedoelingen van de Basken.

Helaas moeten wij u melden dat er reeds één onschuldig slachtoffer is gevallen. De resten zijn op macro-biotische wijze in onze tomatensoep verwerkt.

18 september 2011 - Steun 'Le Shed'

Bij dezen een dringende oproep aan iedereen die 'Le Shed' een warm hart toedraagt: ondersteun 'Le Shed' door te bekijken welke materialen / spullen nog in jullie schuren, garages en op zolders liggen en die 'kostenloos' aan 'Le Shed' overgedragen kunnen worden.

BELANGRIJK BERICHT VOOR ZWAGER RUUD: de asbest, mislukte chemieproefjes en restafval zijn NIET welkom!!!!

Waar zijn wij nog naar op zoek:

Indien er fans zijn die hun spullen willen doneren dan kan dit afgeleverd worden aan het bekende adres (1e verdieping) in Born. Spullen zullen zolang als nodig op het balkon opgeslagen worden.

Natuurlijk wilt Erwin een bedankje uitspreken naar Math om zijn balkon vrij te geven voor de opslag van tuingereedschap voor 'Le Shed'.

17 september 2011 - To mow or not to mow: That's no question...

Erwin keek vanmorgen naar buiten en zag dat het goed was. Goed om eens flink te keer te gaan in de moestuin. Snel de plastic pallets van de aanhanger afgehaald en daarna meteen naar G.. G. heeft namelijk een bosmaaier en dan ben je meteen de beste vriend van Erwin. Iedereen met powertools is automatisch vriend van 'Le Shed'.

Aangezien het perceel geen 225 vierkante meter is, maar 367 m2 is het best wel een klus, maar de drie struikrovers (G., Math en Erwin) deden hun best.

Om 13.15 uur was het gehele perceel gemaaid, was een strook van 2.5 meter breed en ongeveer 60 meter achter het volkstuintjescomplex volledig weggemaaid (om toegang te bieden aan de grotere tractoren en aanhangers). G. heeft zich moe gemaakt en perceel nr. 9 (1 van de drie tuintjes) volledig van stronken ontdaan. Ja tante M.; die G. is een harde werker!!!

Math was al eerder aanwezig op 'Le Shed' en had zich gewapend tegen de tegenstanders: Front d'action 'Arretez les Tomates' en Comiteé Espanol. Lees de reacties bij de diverse berichten om een dieper inzicht te krijgen in de problematiek rondom 'Le Shed'. Aangezien deze tegenstanders in geen velden of wegen te bekennen waren is het werk voortspoedig verlopen.

Hier is Erwin druk bezig met de bosmaaier. Morgen zal Erwin nog een kleine inzicht geven in de resultaten die geboekt zijn.

G. en Math: bedankt voor de moeite en Erwin zal zorgen dat het de moeite waard was!

15 september 2011 - Een 'kleine' misrekening

Erwin is vandaag naar zijn moestuin gegaan om wat kleine werkzaamheden uit te voeren. Te denken valt aan het repareren van een stuk afrastering, het wegknippen van wat losse draden en kabels. Tijdens deze ontspannende activiteiten werd hij natuurlijk ondersteund door tuin-buurman Jan welke nog leuke ideeën had voor de moestuin.

Aangezien Erwin langzaam aan een zaaischema wilt gaan maken en dus ook de exacte maten nodig heeft van de tuin om een correcte indeling te maken trok Erwin met een meetlint de tuin in. Met zijn kapmes heeft hij zich heroïsch door het gevaarlijke vingerkruid, klitbessen en brandnetel landschap gewerkt. Tijdens het meten van de diepte van de moestuin moest Erwin toch toegeven dat hij met een schatting van 15 meter best in de buurt kwam van de 17 meter die het werkelijk zijn.

MAAR, toen kwam de breedte aan de beurt. Vrijwel elke partner-in-crime (schoonvader en zwager) had al geschat dat de breedte ook ongeveer 15 meter zou zijn. Erwin was het daar geheel mee eens. Echter, toen kwam de aap uit de mouw: de moestuin heeft een breedte van 21,60 meter.....

Dat betekent dat de totale tuingrootte niet de geraamde 225 m2 behelst, maar een ruime 367 vierkante meter. Een kleine misrekening van 63%.......

Dat betekent maar 1 ding: ER KUNNEN NOG MEER GROENTEN IN DE TUIN!!!!!

Schoonvader Math heeft al aangegeven deze extra ruimte nodig te hebben voor de rabarber, dus Erwin is er over na aan het denken om zich nog maar in te schrijven voor een extra perceel. Je kunt nooit genoeg hebben vindt deze grootgrondbezitter!

14 september 2011 - Hout, Plastic en een enthousiaste schoonvader

Erwin en zijn schoonvader zijn vandaag er weer op uit getrokken. Het doel was een aanhangwagentje vol hout te scoren zodat Le Shed een betere afwerking kon krijgen en de ideale vakantiebungalow eindelijk in het vizier kon komen......

Helaas; tot grote ontsteltenis van Sonja kwamen Erwin en een breedgrijnzende schoonvader de oprit opgereden met wel 15 zwarte plastic pallets. Beiden slaakten met een zucht "Mooi he!". Bij Sonja kwam van schrik geen woord meer over haar lippen en daardoor is deze woensdagavond zeer rustig verlopen.

Wat moeten Erwin en zijn schoonvader toch met die pallets??

- Altijd handig......
- Weet je hoe mooi dat uitziet als afrastering?
- Ontzettend stevig Jonguh!!
- Vlonder voor rond 'Le Shed', hou je tenminste droge voeten!
- Mooi looppad mee te maken, zak je tenminste niet weg in de modder
- etc etc

Erwin en zijn schoonvader kregen er geen genoeg van; wat is een kinderhand toch gauw gevuld..

Voor de liefhebbers natuurlijk een mooie foto van een nog mooiere pallet:

Binnenkort op deze blog: 'wat te doen met 15 plastic pallets', 'vuurtje stoken met zwarte kunststof' en 'De milieuvriendelijkheid van de moderne tuinder'

14 september 2011 - La Tomatina!!

WAARSCHUWING - SCHOKKENDE BEELDEN - WAARSCHUWING

Het bekijken van onderstaand fragment is geheel op eigen risico. Kijken kan leiden tot psychische klachten waaronder angstaanvallen, psychoses en epilepsie. Ook kunnen fysische verschijnselen optreden zoals: hartkloppingen, hoge bloeddruk en acute spasmen. Langdurige blootstelling kan leiden tot Lycopersicon esculentum allergie en Moestuinus Extremus.

Erwin heeft met afgrijzen gekeken naar het bijgevoegde filmpje en zou het heel prettig vinden als iedereen een paar minuten stilte in acht wilt nemen om deze schending van de rechten van deze groente te herdenken.



Ik hoop dat iedereen geleerd heeft van de zichtbare menselijke wreedheden. Laten wij dit herdenken zoals wij ook al doen voor de mislukte aardappeloogst (en opeenvolgend Wodka tekort) van 1923, het jaar waarin de zon(nebloemen) niet meer opkwamen (1931), de massale opstand in Mexico na het mislukken van de bruine bonen oogst (1933), het jaar dat Indonesië het zonder sambal moest doen (1938), de teloorgang van Flipje Tiel uit de jaren 70 toen de appelvormige wangetjes wegvielen, de jaren 1988 tot 1993 toen de firma Heineken met het merk Buckler onnodig veel hop, tarwe en gerst heeft vermoord om er een ondrinkbaar, gereformeerd, bier van te maken, het jaar 2010 waarin een wondermooie ananas levend gebakken werd op de dunne bodem pizza van de heer Faustini en als laatste het tegenvallende jaar 2011 toen de sex-industrie een deuk opliep vanwege de mislukte komkommer oogst.

Om deze misstanden te herdenken zal een kleine gebedsplaats (stiltegebied) worden ingericht in 'Le Shed'.

13 september 2011 - Mijn wenslijst t.a.v. groenten

Erwin heeft, zoals in eerder bericht, al een tijdje zitten broeden op een verlanglijstje en dan hebben we het natuurlijk over de groenten die er moeten komen!!!

Na veelvuldig schrappen, bijschrijven, weer wegschrappen en opnieuw invoegen is het volgende lijstje ontstaan:

Zoals julllie kunnen zien een behoorlijke lijst. Om meer info van deze soorten te kunnen vinden kan je, volgens Erwin, het beste op www.vreeken.nl kijken!!

Laten jullie even weten wat jullie van Erwin's keuze vinden??

13 september 2011 - Keuze genoeg, maar heb ik wel voldoende plek??

Gisteravond heeft Erwin tot in de donkere uurtjes zitten zoeken en plannen. Hij heeft een lijst gemaakt met groenten die hij graag in zijn tuin wilt.

Na bekijken van de lijst heeft Erwin ongeveer 35% weggeschrapt aangezien 5 soorten uien, 4 soorten aardappelen, 3 soorten aubergine, 4 soorten knoflook, om maar niet te spreken over de radijsjes, prei, bloemkolen etc etc. De grootheidswaanzin begint weer langzaam weg te ebben als Erwin een zaaiplan probeert te maken. Dit past gewoon niet allemaal op mijn perceeltje.......

De lijst met gekozen groenten zal Erwin snel publiceren zodat iedereen kan aangeven wat goed en wat fout is en welke groenten Erwin toch nog vergeten is.

10 september 2011 - Eindelijk, mijn nieuw tuingereedschap is aangekomen!!!

Erwin heeft vandaag eindelijk zijn nieuwe tuingereedschap ontvangen! Het mocht even duren, maar daarna was het weer genieten geblazen.....

Dat men het pad tussen de volkstuintjes heeft moeten verbreden vindt Erwin de gewoonste zaak van de wereld; op de A2 hebben we nu ook drie baans (in de ochtend dan), waarom bij de volkstuintjes niet? Nu dus wel!

Zoals vaak waren er meteen problemen op het volkstuintjescomplex (scrabble!): de ene tuinier gunt de ander geen grotere schep of kruiwagen en nu kwam dit het terrein opgereden:



Aangezien Erwin grote plannen heeft en door grootheidswaanzin de gekste dingen besteld via Marktplaats is hieraan een halt geroepen door Sonja: 'dat ding eruit of ik ben weg!'. U snapt al Erwin's keuze was.....

Na wat gesmeek van Erwin kwam Sonja terug en mocht Erwin 1 rondje rijden om daarna het tuingereedschap weer terug te sturen naar de oorspronkelijke eigenaar en nu is het weer rustig in Plaza di Erwin.

Erwin, wat is er mis met een gewone schep, een hark en kruiwagen? 

10 september 2011 - Stress?? Tuinieren!!

Erwin roept het al jaren: heb je stress, kweek een paar planten en je ziet de wereld weer zonnig!

Bij dezen wil Erwin wel afstand nemen van de massale kwekerijen die op menig zolder te vinden zijn!

Gelukkig en gezond dankzij groene vingers

Wie wel eens een dag heeft staan wieden en snoeien wist het natuurlijk allang, maar ook wetenschappelijk onderzoek bewijst het: tuinieren is gezond.        

Professor Jill Litt van de University of Colorado School of Public Health heeft tien jaar onderzoek gedaan naar gezondheid in Amerikaanse stadsbuurten. Buurttuintjes blijken een zeer positief effect te hebben. ‘Tuinen leveren vers voedsel, brengen groen in de stad, overbruggen etnische, economische en generatieverschillen, ontwikkelen vaardigheden en kennis, versterken de gemeenschapszin en bevorderen een actieve en gezonde levensstijl.’

De cijfers, gepubliceerd in Social Science and Medicine, tonen het ook aan. Twintig minuten tuinieren per dag, leidt statistisch tot een duidelijk betere psychische en fysieke gesteldheid. Meer dan 50% van de onderzochte hobbytuiniers eet de geadviseerde hoeveelheid fruit en groente (tegen 25% van de niet-tuiniers). Tuiniers melden dat ze ongeveer 12 uur per week bewegen, ongeveer 30% meer dan niet-tuiniers. Kortom, als het weer het toelaat, de tuin in!

Bron: Medical News Today

10 september 2011 - "Salade, Tomate, Oignon"

Erwin heeft weer een paar vrienden erbij! De boys van 'La caravane passe' zijn langs gekomen om een ode te brengen aan 'le Shed' dans mon jardin!! Het is natuurlijk een passend nummer geworden. Sla (salade), tomaten en uien worden eindelijk eens bezongen met de passie die ze verdienen.

Volgens Erwin kan er niet genoeg gezongen worden over groenten en fruit!

10 september 2011 - 'Le Shed' nader bekeken...

Erwin heeft al enkele dagen liggen opscheppen over zijn 'le Shed' en vandaag zijn ze met vrijwel de hele familie (Sonja en de kinderen, schoonouders van Erwin, ouders van Erwin, tante en oom van Sonja) gaan kijken.
Nou, het verhaal wat Erwin over 'le Shed' verteld is enigszins overdreven. Om dit nu een ideale buitenbungalow te noemen gaat ons wat te ver. De eerste start is gemaakt en nu verder uitbouwen naar een bouwkundig goedgekeurd perceel i.p.v. de huidige bouwval.

Wel heeft Erwin nog een tweetal courgette's uit te tuin gehaald; deze stonden nog van de voormalige huurder.

Een kleine sfeer-impressie ziet u hieronder.

Erwin heeft vandaag wel nog een gat in de lucht gesprongen. De mesthoop ziet er beter uit dan gedacht. Nu heeft Erwin nogal wat ervaring met mesthopen dus de verwachtingen waren groot. Wellicht dat u beter zelf een mening kunt vormen over onderstaande foto.

Mooi he.......

9 september 2011 - Een klein culinair voorproefje

Erwin was van mening dat de, trouwens uitstekend smakende, zongedroogde tomaatjes van de Lidl, makkelijk zelf gemaakt kunnen worden.

Erwin nam een aantal kleinere tomaatjes, sneed deze in kwarten en de tomatenpartjes werden op een bakplaat gelegd met natuurlijk Teflonpapier tegen het kleven.
Daarna zeezout, peper, een paar druppels olijfolie en een paar druppels stroperige Balsamico azijn, een paar knoflooktenen ertussen en een tweetal uurtjes in de oven op 100 Celsius.

Volgens Erwin is het verstandig om halverwege even met een vinger de tomaatpartjes lichtjes in te drukken om het vocht wat uit de tomaatjes te duwen. Anders duurt het erg lang voordat de tomaatjes voldoende gedroogd zijn.

Aangezien Erwin frisse en zachte tomaatjes het lekkerste vind doet hij ze net te lang in de oven. Wanneer de tomaatjes volgens Erwin perfect zijn gaat alles in een pot (deze bakplaat is voldoende voor een jampot vol) en wordt alles overgoten met een lichte en neutrale olijfolie.

Voor de pit heeft Erwin er nog twee gedroogde (milde) pepers (Cheyenne, geen Cayenne) erbij gedaan.

Volgens de collegae van Erwin zijn deze tomaatjes heerlijk op een Turks boord met oude kaas en een paar plakjes kipfilet. Het Turks brood was gisteren nog over van een Chili-con-carne maaltijd die Erwin's collega Edmond meegenomen had. 

Ja, die mannen daar op het werk weten wat lekker is!

9 september 2011 - Oei, zwager Ruud haalt een streek uit

Erwin was vanmorgen 'not amused'...... iemand heeft zijn heiligdom betreden en per mail verstuurd aan hem en schoonvader Math.

Het blijkt uiteindelijk een onverlaat te zijn uit Erwin's eigen aangetrouwde familie: zijn zwager Ruud. Met wat kunst en vliegwerk heeft Ruud een bord gemaakt om iedereen die in de buurt een volkstuintje heeft te verwittigen dat er een 'mannen' honk zal komen en dat het gedachtengoed van 'No Ma'aM' als basis zal gelden.

No Ma'aM staat namelijk voor: National Organization of Men Against Amazonian Masterhood. Vrij vertaald is dit een organisatie die zich wilt wapenen tegen vrouwelijke overheersing (natuurlijjk wordt hier een bepaald soort vrouwen bedoelt...)

Erwin vraagt zich af wat de toekomst zal brengen nu na 1 dag al deze publieke uitingen maakt worden.

De rest van de volkstuin-eigenaren hebben vanmorgen meewarig hun hoofd geschud en zijn verder gegaan met het verzorgen van de groentjes die hun vrouwen graag op hun bord willen zien.

Wel is duidelijk dat de professionaliteit waarmee dit bord geplaatst en bevestigd is, een voorbode is voor de werkzaamheden die Ruud nog zal gaan uitvoeren op landgoed 'Le shed'. 

8 september 2011 - Eindelijk bericht!

Dagen heeft Erwin moeten wachten; nagelbijtend en 's-nachts zwetend wakker worden tijdens een nachtmerrie: wat als het nu niet door gaat.......

Maar gelukkig, het geduld van Erwin wordt beloond door een telefoontje van de gemeente Sittard-Geleen. Er heeft zich niemand anders officieel gemeld voor de volkstuintjes dus per direct is Erwin de gelukkige eigenaar/grootgrondbezitter/huurder!

Vol van geluk worden natuurlijk de nodige mensen op de hoogte gesteld van dit heugelijke feit. Natuurlijk is één van de eerste reacties van Erwin's zwager Ruud: eindelijk hebben 'we' nu plek voor een 'shed' waar vrouwen niet toegestaan zijn. Nu alleen nog een schommelstoel en BBQ bij het luxe tuinhuisje en de mannen worden niet meer lastiggevallen door hun vrouwen. het mooiste is natuurlijk dat ook de schoonvader van Erwin en Ruud heeft aangegeven behoefte te hebben aan een rustige omgeving en hij zal zorgdragen dat alles zo verloopt als nodig is. Ja, die Math is een echte sergeant die je wel verteld wat er gedaan moet worden in de tuin. Het enige dat Math nodig heeft is een schommelstoel en een matje voor de hond die natuurlijk altijd meegaat!

2 september 2011 - Erwin heeft last van een kriebelend gevoel

Erwin heeft het weer eens........ het kriebelende gevoel om iets te doen wat anderen niet durven of onmogelijk achten. 

Zoals de meeste van jullie wellicht weten heeft Erwin een voorliefde voor culinaire versnaperingen en wat smaakt nu beter dan groenten en fruit uit je eigen tuin?? Maar Erwin heeft geen tuin; die is namelijk geclaimd door de hond, de kat, de twee dochters en de vrouw des huizes. met een beetje geluk kan Erwin nog net een hoekje vrijmaken voor een plantenbak of een pot.

Dus Erwin hakt de knoop door en doet een aanvraag voor drie, ja u leest het goed!, volkstuintjes in de gemeente Born. Volgens een welingelichte bron zijn er namelijk nog 3 aaneengesloten tuintjes beschikbaar.

Erwin heeft een mooie foto gemaakt van deze goed onderhouden volkstuintjes. Zoals je ziet hoeft er bijna niks te gebeuren!

Tegen iedereen heeft hij aangegeven dat het bijna niet mooier kan worden.